大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于节能燃气大锅灶价格，节能煤气灶这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
大锅灶价格参考罗列
衣食住行，食一直是人们优先考虑的一个问题。俗话说只有吃的饱才有力气干活，只有吃饱了人们干活的精力才会更充沛，效率更高。所以人们从以前到现在在吃的方面也下了不少功夫，现在人们一般都用煤气灶炒菜。但是我们家用的煤气灶的锅炒出来的菜分量是很少的。在一些餐厅、企业、食堂等人流量大的地方应该用的是大锅灶。接下来小编会告诉大家这种大锅灶的报价。
大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为两种：燃气大锅灶、电磁大锅灶。大锅灶坚固耐用;打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、高效;设计合理、造型美观、无污染，适用于宾馆、饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。通常使用80cm以上直径的大锅，主要用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。
大锅灶价格参考
Lecon/乐创出口型电磁炉大锅灶大功率商用电磁炉8000W凹面电炒锅
¥3500.00
哲克电磁炉灶立式商用单炒炉猛火灶单头/双头无尾大锅灶12-30KW
¥6500.00
商用大锅灶猛火灶煤气灶天然气灶柴油灶灶台生物油甲醇燃气灶
¥1499.00
麦大厨商用电磁炉20KW学校食堂大锅灶15KW大功率电磁炉30kw大炒炉
¥9800.00
双星猛火节能大锅灶家用猛火炉饭店食堂猛火灶液化气中压煤气灶
¥349.00
鲁厨12kw78型酒店饭店食堂商用电热锅电热炉电炒锅大锅灶电炸锅
¥2160.00
大锅灶商用柴油灶猛火灶煤气灶液化气天然气灶可油气两用灶燃气灶
¥1360.00
以上就是大锅灶的市场报价了，很多人看了可能会觉得大锅灶的市场报价为什么浮动这么大呢？都是一样的东西，但是价格有低至几百元的，也有高至几万元的。其实小编也觉得大锅灶的市场报价价格波动比较大，但是不同的品牌它的产品质量也是不同的，功能也是不同的。大家可以根据自己的情况来挑选不同价位的大锅灶，如果有这个条件就可以买好一点的。
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饭店都用什么燃料的炉灶
饭店都是用大锅灶，对燃料有要求。空间大生意好可以用双锅，小的用单灶。电加热，空压机，电气化的都行。大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为三种：
1、燃气大锅灶
2、电磁大锅灶
3、蒸汽大锅灶
扩展资料：
大型炉具坚固耐用；打破以往的燃烧模式，使火焰在炉膛四周传播，火焰均匀，节能、高效；设计合理，外形美观，无污染，适用于宾馆、餐厅、企事业单位，是理想的厨房设备。
直径80厘米以上的锅通常用于学校、工厂等大型食堂的煎煮锅。
目前，在节能减排的大环境下。二级产品及衍生的节能灶具，目前市场上的商用厨房设备，一般节能可达35％。
因为传统的炉灶通常是由风扇驱动的，所以噪音很大。新型节能大型灶具不仅节能，而且不需要鼓风机。节能、环保、无噪音，使该产品迅速成为传统大型灶具的替代产品。
酒店厨房,传统的煤气灶还是商用电磁灶好
公共厨房中使用燃气燃烧器具与商用电磁炉具在
烹饪功能效果及能耗方面的比较
内容摘要：
通过调查以及对中餐烹饪特点的分析，得出在烹饪功能和烹饪效果上燃气灶要优于电磁灶的结论；以北京地区商用和公共机构的天然气、用电价格做基础数据，计算出1元RMB购买的能源热值，再依据谁与争锋系列商用燃具的热效率值与电磁灶固定90%热效率值进行对比，得出使用谁与争锋天然气商用节能灶具在能耗方面优于电磁灶具的结论。
作者简介：
程钧，男，1964年12月15日出生，汉族，安徽涡阳1人，现任宜昌安徽商会会长，宜昌市西陵区政协委员，湖北谁与争锋节能灶具股份有限公司董事长。中国土木工程学会燃气分会商用燃具委员会副主任委员，中国工程建设标准化协会城镇燃气专业委员会委员，全国燃烧节能净化标准化委员会委员。
联系电话：13872556823
在一些宣传商用电磁炉具的文案中，经常会看到拿电磁炉与燃气灶比较能耗的内容，到最后得出的结论是使用电磁炉可比使用燃气灶节约50%能耗的结论，在与客户打交道的过程中，也经常会有客户问到使用燃气灶和使用电磁炉哪个好用的问题，这些问题在实践中燃气具的销售人员由于不具备相关知识，往往没有标准答案，不能够给予客户一个合理的解释，在这里就该问题做一个详细分析。
一、使用燃气灶和使用电磁炉哪个好用的问题
在这个问题上，我们调查了很多厨师，在做社会餐饮的厨师中，对使用中餐电磁炉，几乎异口同声的说电磁炉火候不好掌握，炒出来的菜不好吃，没有锅气。
什么是锅气？锅气有什么科学依据？
锅气的产生是一种化学反应，由油脂、酱汁、食物的水分经过铁锅高温而蒸发出气体，在半圆弧的环境中，经过气压形成气流，食物在炒制时吸收附带出来。锅的厚度越厚，热力越大，深弧度越大，产生的气流则越大越快，锅气就越香。食材在超过200℃的高温中，表面的水分沸腾蒸发，油脂氧化，引起美拉德反应和焦化反应，食材表面留下一层淡淡的焦物和焦香。美拉德反应（Maillard reaction）是一种非酶褐变现象，简单来说就是食物的一些元素在加热过程中发生的一系列复杂反应，这些反应让肉类看起来更加诱人，让淀粉类食品产生焦香味，但事实上食物并不一定会变焦。
在厨师烹饪菜肴的过程中，很多菜系讲究急火爆炒，在后厨，我们经常能看到厨师使用燃气中餐灶时在不停的拉锅颠锅，就是为了让被烹饪的食材和调料经过锅底被加热到比较高温的部分，让菜肴具有锅气，从而烹饪出色香味俱全的菜肴。
而电磁炉产生热量的方式是通过电子线路板驱动电感线圈产生交变磁场，当含铁质锅具底部放置到线圈上时，锅具切割交变磁力线，在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能，所以电磁灶加热的热源来自于电感线圈对应的锅具底部，而不是电磁灶本身发热，锅一离开电感线圈铁锅就不能产生热量，所以厨师在烹饪过程中不容易掌握住火侯，在加工需要急火爆炒的菜时厨师没有感觉，菜肴没有锅气，口感较差。
但电磁灶具有升温快、热效率高（热效率可达90%以上）、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点。在一些不允许使用明火的高档商业区或者管道天然气没有到达的地方使用比较合适，在炸、煮、蒸等烹制食物的环节中也可以作为燃气灶具的替代品。
二、关于使用燃气灶和使用电磁炉谁节约的问题
首先我们先了解一下作为酒店后厨灶具各种燃料的热值：电的热值一度电为860大卡，一立方天然气的热值约为8500大卡，一公斤液化石油气的热值约为10500大卡。在购买这些燃料时，国家有关部门对商用和民用以及公共机构实施的是不一样的价格体系，在这里，我们以北京为例，通过对社会餐饮和公共机构食堂这两种不同的用户，就使用常见的中餐炒灶、大锅灶、蒸箱这三种烹饪器具耗能做一个科学的比较。
在这里，我们以北京社会餐饮和公共机构食堂这两种不同的用户在购买不同的能源和不同的烹饪器具做一个即科学又简单的对比。
首先以社会餐饮做比较：
2019年，北京城六区执行商用天然气价格为RMB3.22元/立方米，按照天然气每立方米8500大卡的热值计算，RMB1元钱可购热值为8500/3.22=2640大卡，以此作为依据再根据不同的燃气灶具的热效率计算，即可得到实际在使用过程中RMB1元钱购买的实际热值。以同样的计算方法，2018年，北京的商业用电的价格每度（千瓦时）RMB1元钱,按照电的热值每度电860大卡热值计算，RMB1元钱可以购买860/1=860大卡热值。
以单头燃烧器热负荷为35KW的谁与争锋中餐燃气炒菜灶检验报告中43.4%热效率计算，RMB1元钱实际使用天然气热值为2640*43.4%=1145大卡。以市场上单头热负荷15KW的电磁灶90%的热效率计算，RMB1元钱实际使用电的热值为860*90%=774大卡。通过公式计算（1145-774）/1145*100%=32.4%，得出结论，在北京的社会餐饮酒店企业，使用天然气的燃气节能中餐炒菜灶可比使用电磁灶节约32.4%的能耗费用。
以燃烧器热负荷为28KW的谁与争锋中餐大锅灶检验报告中65%热效率计算，RMB1元钱实际使用天然气热值为2640*65%=1716大卡。以市场上单头热负荷25KW的电磁大锅灶90%的热效率计算，RMB1元钱实际使用电的热值为860*90%=774大卡。通过公式计算（1716-774）/1716*100%=54.9%，得出结论，在北京的社会餐饮酒店企业，使用天然气的燃气节能大锅灶可比使用电磁大锅灶节约54.9%的能耗费用。
以燃烧器热负荷为35KW的谁与争锋牌燃气蒸箱检验报告中91%热效率计算，RMB1元钱实际使用天然气热值为2640*91%=2402大卡。以市场上热负荷25KW的电磁蒸箱90%的热效率计算，RMB1元钱实际使用电的热值为860*90%=774大卡。通过公式计算（2402-774）/2402*100%=67.8%，得出结论，在北京的社会餐饮酒店企业，使用天然气的燃气蒸箱可比使用电磁灶节约67.8%的能耗费用。
其次以公共机构的食堂做比较：
2019年，北京城六区执行居民价格的非居民户（即公共机构）天然气价格为RMB2.65元/立方米，按照天然气每立方米8500大卡的热值计算，RMB1元钱可购热值为8500/2.65=3207大卡，以此作为依据再根据不同的燃气灶具的热效率计算，即可得到实际在使用过程中RMB1元钱购买的实际热值。以同样的计算方法，2018年，北京的公共机构用电的价格每度（千瓦时）RMB0.5元钱,按照电的热值每度电860大卡热值计算，RMB1元钱可以购买860/0.5=1720大卡热值。
以单头燃烧器热负荷为35KW的谁与争锋中餐燃气炒菜灶检验报告中43.4%热效率计算，RMB1元钱实际使用天然气热值为3207*43.4%=1392大卡。以市场上单头热负荷15KW的电磁灶90%的热效率计算，RMB1元钱实际使用电的热值为1720*90%=1548大卡。通过公式计算（1548-1392）/1548*100%=10%，得出结论，在北京的公共机构食堂，使用电磁中餐灶可比使用天然气的燃气节能中餐炒菜灶节约10%的能耗费用。
以燃烧器热负荷为28KW的谁与争锋中餐大锅灶检验报告中65%热效率计算，RMB1元钱实际使用天然气热值为3207*65%=2084大卡。以市场上单头热负荷25KW的电磁大锅灶90%的热效率计算，RMB1元钱实际使用电的热值为1720*90%=1548大卡。通过公式计算（2084-1548）/2084*100%=25.7%，得出结论，在北京的公共机构食堂，使用天然气的燃气节能大锅灶可比使用电磁大锅灶节约25.7%的能耗费用。
以燃烧器热负荷为35KW的谁与争锋牌燃气蒸箱检验报告中91%热效率计算，1元钱RBB实际使用天然气热值为3207*91%=2918大卡。以市场上热负荷25KW的电磁蒸箱90%的热效率计算，RMB1元钱实际使用电的热值为1720*90%=1548大卡。通过公式计算（2918-1548）/2918*100%=46.9%，得出结论，在北京的公共机构食堂，使用天然气的燃气蒸箱可比使用电磁蒸箱节约46.9%的能耗费用。
好了，关于节能燃气大锅灶价格和节能煤气灶的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！